algues

Ingrédients Préparation Variante : Le tartare peut se faire avec des haricots de mer cuits au vinaigre de cidre. En faire une bouillie à tartiner. Il accompagnera des légumes crus

Les ingrédients Préparation Couper finement les cornichons, l’ail et échalote en petits morceaux (ou mixer avec un mini hachoir).Mélanger tous les ingrédients ensemble. Si les algues sont déshydratées elle vont se réhydrater avec l’huile d’olive et les ingrédients.Rectifier l’assaisonnement si besoin, et rajouter éventuellement de l’huile d’olive.Réserver au frais le temps de la réhydratation (compter